La technique innovante de tranchage puis de scellage et cuisson sous vide développée par Cuisine Solutions permet d’obtenir des viandes juteuses. Les produits sont dans leur emballage final dès le début du processus pour une parfaite maîtrise des coûts portions. Uniformément tranchées et prêtes à être utilisées, les viandes sont cuites à juste température et conservent une parfaite tendreté. Filet de dinde, bœuf, magret…, la gamme est ouverte.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
