Le Pur beurre de cacahuète crunchy est idéal pour dynamiser les créations pâtissières américaines afin de leur donner une authentique saveur d'Amérique et pour revisiter les grands classiques de la pâtisserie fine. Il convient autant en couche gourmande sous un cheesecake que lorsqu'il est intégré à une crème pâtissière. Les possibilités d'associations de saveurs sont nombreuses : puissantes avec du chocolat noir, gourmandes avec du caramel ou encore fruitées avec la banane. Ce fourrage 100 % cacahuète est naturellement végan et peut s'utiliser dans des applications cuites ou crues. Disponible en format 3 kg.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
