Quinoa fruité au Chabichon du Poitou

Quinoa fruité au Chabichon du Poitou

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Ingrédients

  • 50 g de Chabichou de POitou, coupé en dés
  • 200 gde quinoa cuit et refroidi
  • 1 c. à soupe d'amandes effilées grillées, refroidies
  • 1c. à soupe de risins golden
  • 1/2c. à café de muscade en poudre
  • 1/2c. à café de coriandre en poudre
  • 7 Fruits frais à éplucher et à couper en dés : des fraises et du melon pour le côté sucré et des nectarines et des oranges pour l'acidulé
  • 1c. à soupe d'huile d'olive douce
  •                    1 c. à café de vinaigre de cidre
  • Une petite poignée de menthe fraîche, ciselée
  • Sel, poivre

 

Sources : recettes snacking www.fromagedechevre.com

Préparation

1 : Mélangez tous les ingrédients ensemble.

2 : Assaisonnez de sel, vinaigre et d'huile d'olive

3 : Servez très frais en rajoutant des feuilles de menthe fraîche pour le décor

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